川菜家常鲫鱼的做法 川味家常鲫鱼的做法

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鸡翅炖虾的家常做法
原料:鸡翅350g、鸡爪200g、鸡翅虾300g 、法大法鸡法大法葱15g 、全家全料酒20g、常做翅煲常豉油20g 、鸡翅老抽10g 、法大法鸡法大法蚝油10g、全家全盐6g、粉条100g、姜12g。
鸡翅炖虾的做法步骤:
第1步、锅里倒油,把虾两面煎红后可以轻按虾头,逼出虾油 。
第2步、像这样就可以盛出来了。
第3步、过水后的鸡翅下锅煎一下。
第4步、两面煎好后,放葱姜一起煎一下。
第5步 、过水后的鸡爪下锅 ,翻炒。
第6步、依次倒入料酒,豉油,老抽 ,蚝油,翻炒两分钟 。
第7步 、上色后就可以加水了 。
第8步、加水至没过鸡翅。
第9步、开锅一刻钟后放虾和适量的盐,再炖15分钟左右。愿意吃粉条 ,年糕的现在可以一起下锅。
第10步 、出锅 ,享用美味了
炖鸡翅的做法有哪些
食材明细
翅中6个、土豆2个、花生油适量、盐半小勺、料酒1勺、鸡精适量 、生抽1小勺、老抽1小勺、小葱1根、姜1小块 、蒜2瓣 、胡椒粉适量、孜然粉适量
炖翅中的家常做法
1、鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、生油、老抽 、胡椒粉 、孜然粉拌匀腌30分钟
2 、土豆洗净、去皮切大块 ,进微波炉高火转3分钟
3、葱姜蒜洗净 ,葱切葱花、姜蒜切末
4、起油锅 ,油热炒鸡翅块,待颜色变深时,盛出
5、锅留底油 ,炒香姜末蒜末 ,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块 ,与鸡块炒匀
6、加入没过翅中的开水,盖上锅盖 ,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后 ,加入盐 、鸡精 ,炒匀撒上葱花,即可
老饭骨鸡翅煲的做法步骤
原料 :
鸡翅10块
生抽1勺
料酒1勺
糖适量
葱姜适量
可乐一罐
蚝油一勺
色拉油适量
香油小半勺
香米(大米都可)适量
烹饪步骤
步骤1/5
鸡翅洗净划刀,起一锅倒入色拉油热锅轻轻放入鸡翅 ,煎至两边焦黄 ,倒入可乐没过鸡翅即可 ,倒入料酒1勺,生抽1勺 ,中小火收汁盛出待用。
步骤2/5
锅底抹油,香米(大米)淘干净倒入锅内加水(1:1.5)泡半小时至一小时,加入色拉油小半勺搅拌均匀。
步骤3/5
加盖大火烧开后转小火煮饭至8成熟 。趁煮饭的调料汁:小碗内倒入一勺生抽一勺蚝油 ,点点糖,香油小半勺,一勺水,搅均待用。
步骤4/5
摆入鸡翅 ,上面放上姜丝,小葱花盖上盖子继续煮五分钟,关火,不要打开盖子继续焖十分钟
步骤5/5
饭焗好开盖将调好的料汁淋在鸡翅,排骨 ,花菜上面就OK啦!
关于鸡翅煲做法大全家常做法,鸡翅煲的做法大全家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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